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Queso de Tetilla DOP Campocapela
Es el queso más representativo y popular de la gastronomía gallega por su forma de seno y su sabor.
Se trata de un queso que se elabora únicamente con leche cruda de vaca gallega.
Se caracteriza por ser un queso tierno con una maduración superior a 8 días, con una pasta blanda y un sabor suave, textura algo cremosa y sabor ligeramente ácido y suave. Tiene una corteza dura de color amarillo paja, mientras que la pasta interior es blanca amarfilada y blanda.
PREMIOS
En 2018 obtiene la medalla de bronce en el campeonato del mundo World Cheese Awards, celebrados en Noruega. En noviembre de 2021 repite Medalla de BRONCE en el World Cheese Awards 2021 celebrado en Oviedo.
INGREDIENTES
Leche de vaca, sal, conservadores y fermentos lácticos
Recomendación de consumo
Se recomienda acompañar con membrillo, ya que la fusión de sabores es perfecta y exquisita ya que se complementa muy bien con el dulzor del membrillo.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Sacar al menos una hora para su consumo si está conservado en frigorífico.
Información Nutricional |
|
|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 1430 Kj / 339 Kcal |
| Grasas | 29,1 g |
| de las cuales saturadas | 19,20 g |
| Hidratos de Carbono | 0,4 g |
| de los cuales azucares | 0,33 g |
| Proteinas | 18,8 g |
| Sal | 0,8 g |
TIENDA
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