Wensleydale Chocolate y Naranja

Name: Wensleydale Chocolate y Naranja
Brand: Ilchester
SKU: 03312
Price: 7.1 EUR
Availability: InStock

Referencia 03312

7,10 €

Impuestos incluidos

28,40 €/kg

PESO

Marca
Ilchester

Maduración
Tierno

Raza Animal
Vaca

Elaboración
Pasteurizada

Tipo de cuajo
Animal

Origen
Internacional

Intensidad
Suave

País
Reino Unido

Wensleydale Chocolate y Naranja

Queso inglés de vaca Wensleydale con chocolate y naranja. Sabor suave. Este es un queso elaborado con leche de vaca que combina el sabor suave del Wensleydale con trozos de chocolate y de naranja. Se puede consumir en ensaladas, en tablas de quesos o como postre.

Mas Información

El Wensleydale es un queso producido en la ciudad de Hawes en Wensleydale (Yorkshire del Norte, Inglaterra). Hay cinco tipos principales:

• Real Yorkshire Wensleydale, elaborado normalmente en moldes con peso, oscilando su tamaño del pequeño disco plano conocido como truckle (rueda) que está muy prensado y conservado con cera hasta piezas mayores. Es un queso suave con un sabor algo ácido a miel.

• Mature Wensleydale (Wensleydale viejo), más duro y con más sabor que la versión Real Yorkshire, muy apreciado por los expertos.

• Extra Mature Wensleydale (extra viejo), el más fuerte, envejecido durante 9 meses.

• Blue Wensleydale, con vetas azules y producido en diversos tamaños. Tiene un sabor muy fuerte pero es menos salado que el clásico queso azul británico Stilton.

• Oak Smoked Wensleydale (ahumado con roble), ahumado en frío para obtener un queso con una textura y acidez especiales.

INGREDIENTES

Leche pasteurizada de vaca, piel de naranja caramelizada (9%) (piel de naranja, sirope de glucosa, azúcar, ácido cítrico), chocolate con leche (7%).

INFORMACIÓN ALÉRGENOS

Leche y derivados.

Información Nutricional
Valor nutricional	por 100 grs.
Valor energético	382 kcal /1590 kJ
Grasas	27 g
de las cuales saturadas	17 g
Hidratos de Carbono	18 g
de los cuales azucares	14 g
Proteinas	16 g
Sal	1 g