36,00 €/kg
Este jamón de Belloterra es 100% ibérico de cabo de campo con D.O. Los Pedroches. Un jamón de cebo de campo 100% ibérico es difícil de encontrar. Esto se debe, en la mayoría de los casos, a cerdos 100% ibéricos puros que no engoradaron la suficiente con los frutos de alcornoques y encinas en el periodo establecido por la norma para ser un cerdo de bellota 100% ibérico. Cuando ocurre esto, se les alimenta con hierbas, pastos y otros frutos hasta alcanzar su peso. La calidad del jamón de cebo de campo 100% ibérico es más cercana a la de un jamón de bellota 100% ibérico que al de un jamón ibérico de cebo de campo. Se explica porque tiene una pureza racial ibérica 100%.
Jamón de cerdo 100% ibérico de cebo de campo, sal marina, dextrosa, antioxidante E-331 y conservadores E-252 y E-250.
No contiene.
Información Nutricional |
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|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 1800 kJ / 430 Kcal |
| Grasas | 32,90 g |
| de las cuales saturadas | 11,00 g |
| Hidratos de Carbono | 5,10 g |
| de los cuales azucares | <0,1 g |
| Proteinas | 28,50 g |
| Sal | 2,00 g |
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