Queso Musgo Lavado Elvira García
04863
13,72 €
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13,72 €/ud
Musgo lavado de Elvira García es un queso de coagulación mixta. Este queso está elaborado con leche cruda de cabra y madurado con lavados periódicos en la corteza. Dicho lavado diario se realiza con agua destilada y sal.
La leche del musgo lavado está producida por su ganadería propia de cabras de raza malagueña, ubicada a 50 metros de la quesería.
NOTAS DE CATA:
El queso de Musgo lavado presenta un olor intenso. En boca ofrece una textura firme y semiblanda. El sabor de este queso de cabra de Elvira García es afrutado, elegante y persistente. Brinda un recuerdo a yogur suave y notas dulces de cereal.
INGREDIENTES:
Leche cruda de cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.
ALÉRGENOS:
Leche y sus derivados.
Valor nutricional | por 100 grs. |
---|---|
Valor energético | 1781 kcal | 426 kJ |
Grasas | 34,7 g |
de las cuales saturadas | 25,7 g |
Hidratos de Carbono | 5,9 g |
de los cuales azucares | 0,6 g |
Proteinas | 22,3 g |
Sal | 1,2 g |
NOTAS DE CATA:
El queso de Musgo lavado presenta un olor intenso. En boca ofrece una textura firme y semiblanda. El sabor de este queso de cabra de Elvira García es afrutado, elegante y persistente. Brinda un recuerdo a yogur suave y notas dulces de cereal.
INGREDIENTES:
Leche cruda de cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.
ALÉRGENOS:
Leche y sus derivados.
Nutritional value | for 100 grs. |
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Energetic | 1781 kcal | 426 kJ |
Fats | 34,7 g |
Saturates | 25,7 g |
Carbohydrates | 5,9 g |
Sugars | 0,6 g |
Protein | 22,3 g |
Salt | 1,2 g |