24,48 €/Kg
Es un Queso Zamorano de carácter único, cuya fermentación se realiza con la propia bacteria natural de la leche, sin adición de conservantes ni fermentos.
La curación mínima es de 11 meses y es un queso típicamente zamorano, elaborado con leche ordeñada en la propia granja de Lácteas Zamorano, sin adición de conservantes ni fermentos.
También tenemos <a href="https://valledearas.com/es/queso-de-oveja/647-queso-oveja-trufado-cunas-sansuena-300gr.html">queso viejo con trufas Ciudad de Sansueña</a>
Estamos ante un queso de color amarillo claro, con un olor muy característico a queso de oveja. Su sabor es intenso pero no picante y su textura es suave y consistente al cortar.
Leche cruda de oveja, sal, cuajo, conservante E-252 (nitrato potásico) y enzima E-1105 (lisozima de huevo).
Leche y derivados, huevo.
Información Nutricional |
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|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 451 kcal | 1868 kJ |
| Grasas | 41 g |
| de las cuales saturadas | 30 g |
| Hidratos de Carbono | 1 g |
| de los cuales azucares | <0,5 g |
| Proteinas | 23 g |
| Sal | 1,6 g |
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