Queso de oveja artesano con moscatel y miel La Antigua Quesería

Queso de oveja artesano con moscatel y miel La Antigua Quesería

La Antigua Queseria
05738
6,50 €
Impuestos incluidos

26,00€ /Kg.

FORMATO
  • 250 g aprox
    Cuña de queso
  • 500 g aprox
    Cuña de queso
  • 1 kg aprox
    Cuarto de queso
El Queso de Oveja Artesano con Moscatel y Miel La Antigua Quesería es un queso único y delicioso que combina el sabor suave y cremoso de la leche de oveja con toques dulces y afrutados gracias al Moscatel (un vino dulce) y la miel. Este tipo de queso suele ser muy apreciado por su perfil de sabor complejo, que fusiona lo salado y lo dulce de manera armoniosa. La Antigua Quesería es conocida por producir quesos artesanales de alta calidad, y este producto en particular puede ofrecer una experiencia gastronómica muy rica, ideal para disfrutar como aperitivo, en tablas de quesos o acompañado de frutas, frutos secos o un buen vino. La mezcla de ingredientes como el Moscatel y la miel resalta el sabor del queso de oveja, dando como resultado un queso que es tanto suave como ligeramente dulce, lo que lo hace perfecto para paladares que disfrutan de una combinación de sabores.

NOTAS DE CATA :

Aspecto: Queso de pasta semi-curada con un color amarillo dorado, ligeramente marcado por los matices de la miel y el Moscatel.

Textura: Suave, cremosa y ligeramente untuosa, con una corteza fina que puede tener un aspecto rugoso y algo oscuro debido a la miel y el vino Moscatel. Aroma: Se perciben notas dulces y florales provenientes de la miel y el Moscatel, junto con aromas lácteos característicos del queso de oveja. También pueden destacarse toques de frutas maduras y un leve toque herbal o especiado.

Intensidad: El aroma es intenso, pero equilibrado, donde la dulzura de la miel no sobrepasa el carácter lácteo del queso. Sabor: En boca, es un queso con un sabor intenso, cremoso y suave. El sabor lácteo del queso de oveja es rico y redondeado, mientras que la miel y el Moscatel aportan una dulzura que contrasta de forma excelente con la salinidad natural del queso. La mezcla de estos ingredientes crea un sabor complejo, que va de lo salado a lo dulce, con una ligera acidez que lo hace refrescante.

Persistencia: La dulzura de la miel y el Moscatel perdura en el paladar, dejando una agradable sensación en boca.

INGREDIENTES:

Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, moscatel(vino dulce) miel, lisozima, cuajo y sal. Corteza no comestible.

ALÉRGENOS:

Leche y derivados.

Valor nutricional por 100 grs.
Valor energético 1723kj 412kcal
Grasas 40g
de las cuales saturadas 28g
Hidratos de Carbono
de los cuales azucares
Proteinas 24g
Sal 1.45g
: Curado
: Oveja
: Leche cruda
: Animal
: Nacional
: Curado
: Oveja
: Leche cruda
: Animal
: Nacional
El Queso de Oveja Artesano con Moscatel y Miel La Antigua Quesería es un queso único y delicioso que combina el sabor suave y cremoso de la leche de oveja con toques dulces y afrutados gracias al Moscatel (un vino dulce) y la miel. Este tipo de queso suele ser muy apreciado por su perfil de sabor complejo, que fusiona lo salado y lo dulce de manera armoniosa. La Antigua Quesería es conocida por producir quesos artesanales de alta calidad, y este producto en particular puede ofrecer una experiencia gastronómica muy rica, ideal para disfrutar como aperitivo, en tablas de quesos o acompañado de frutas, frutos secos o un buen vino. La mezcla de ingredientes como el Moscatel y la miel resalta el sabor del queso de oveja, dando como resultado un queso que es tanto suave como ligeramente dulce, lo que lo hace perfecto para paladares que disfrutan de una combinación de sabores.

NOTAS DE CATA :

Aspecto: Queso de pasta semi-curada con un color amarillo dorado, ligeramente marcado por los matices de la miel y el Moscatel.

Textura: Suave, cremosa y ligeramente untuosa, con una corteza fina que puede tener un aspecto rugoso y algo oscuro debido a la miel y el vino Moscatel. Aroma: Se perciben notas dulces y florales provenientes de la miel y el Moscatel, junto con aromas lácteos característicos del queso de oveja. También pueden destacarse toques de frutas maduras y un leve toque herbal o especiado.

Intensidad: El aroma es intenso, pero equilibrado, donde la dulzura de la miel no sobrepasa el carácter lácteo del queso. Sabor: En boca, es un queso con un sabor intenso, cremoso y suave. El sabor lácteo del queso de oveja es rico y redondeado, mientras que la miel y el Moscatel aportan una dulzura que contrasta de forma excelente con la salinidad natural del queso. La mezcla de estos ingredientes crea un sabor complejo, que va de lo salado a lo dulce, con una ligera acidez que lo hace refrescante.

Persistencia: La dulzura de la miel y el Moscatel perdura en el paladar, dejando una agradable sensación en boca.

INGREDIENTES:

Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, moscatel(vino dulce) miel, lisozima, cuajo y sal. Corteza no comestible.

ALÉRGENOS:

Leche y derivados.

Nutritional value for 100 grs.
Energetic 1723kj 412kcal
Fats 40g
Saturates 28g
Carbohydrates
Sugars
Protein 24g
Salt 1.45g

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