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Queso Curado Reserva Et. Roja Boffard
00526
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22,89 €/Kg
Este queso está elaborado con leche cruda de oveja de raza manchega en Valladolid (Castilla y León), siguiendo la tradición castellana, y frotado cuidadosamente con aceite de oliva virgen, para que penetre en el queso y lo proteja de impurezas. La maduración en bodega oscila entre los 8 y los 18 meses.
NOTAS DE CATA:
Sabor pronunciado, ligeramente picante, muy largo en boca con aromas sutiles a frutos secos.
INGREDIENTES:
Leche cruda de oveja (origen España), fermentos lácticos, cuajo y sal. Conservador E-252. Corteza no comestible frotada con aceite vegetal. Establizante: cloruro cálcico.
INFORMACIÓN ALÉRGENOS:
Leche y sus derivados.
Valor nutricional | por 100 grs. |
---|---|
Valor energético | 477 kcal / kJ |
Grasas | 41 g |
de las cuales saturadas | 30 g |
Hidratos de Carbono | 1 g |
de los cuales azucares | 0,5 g |
Proteinas | |
Sal | 1,8 g |
NOTAS DE CATA:
Sabor pronunciado, ligeramente picante, muy largo en boca con aromas sutiles a frutos secos.
INGREDIENTES:
Leche cruda de oveja (origen España), fermentos lácticos, cuajo y sal. Conservador E-252. Corteza no comestible frotada con aceite vegetal. Establizante: cloruro cálcico.
INFORMACIÓN ALÉRGENOS:
Leche y sus derivados.
Nutritional value | for 100 grs. |
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Energetic | 477 kcal / kJ |
Fats | 41 g |
Saturates | 30 g |
Carbohydrates | 1 g |
Sugars | 0,5 g |
Protein | |
Salt | 1,8 g |