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Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja, madurado en bodega un mínimo de 12 meses, con romero natural en su corteza. El romero es una planta muy rica en principios activos y posee numerosas propiedades medicinales, como antiséptico, depurativo, estimulante estomacal y diurético.
El romero aplicado en la corteza del queso La Antigua Añejo penetra poco a poco, haciendo que el producto adquiera todo el sabor de esta hierba aromática tan conocida. Curación de más de 12 meses.
Leche cruda de oveja, conservador E-252, lisozima (derivado del huevo), cultivos lácticos, cuajo, sal y romero.
Huevo y leche (incluida lactosa).
Información Nutricional |
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|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 1860 kJ / 449 kcal |
| Grasas | 37,2 g |
| de las cuales saturadas | 26,63 g |
| Hidratos de Carbono | <1,0 |
| de los cuales azucares | <0,5 |
| Proteinas | 26,6 g |
| Sal | 1,71 g |
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