Queso oveja curado sin lactosa Ojos de Guadiana

Queso Oveja Curado Sin Lactosa Ojos de Guadiana

04173
10,66 €
Impuestos incluidos

42,63 €/kg

PESO
El queso curado sin lactosa de Ojos de Guadiana está elaborado a base de leche de oveja manchega. Esta ha sido recogida de explotaciones ganaderas tradicionales, transportada a la central en condiciones isotérmicas y elaborada al día siguiente de su recepción. La leche del queso sin lactosa es pasteurizada a temperatura controlada mediante la adición de fermentos lácteos seleccionados, formando una cuajada, la cual será cortada mecánicamente para el desuerado del producto. Este producto curado sin lactosa de Ojos de Guadiana tiene un sabor con aromas evolucionados de oveja sobre fondo de frutos secos, una larga persistencia y un agradable retrogusto. El color de este queso sin lactosa es amarillo marfil en su interior. La corteza del queso sin lactosa tiene un tono ligeramente enmohecido de color parduzco. A pesar de la corta existencia de Ojos de Guadiana (finales de 1998), ya tienen en sus vitrinas numerosos galardones.

INGREDIENTES:

Leche de oveja (99,898%), fermentos lácticos (0,001%), extracto de cuajo (0,001%), sal, (0,1%), lisozima (0,04%). Corteza no comestible.

ALÉRGENOS:

Sin lactosa.

Ojos de Guadiana
: Curado
: Oveja
: Sin lactosa
: Animal
: Nacional
: Intenso
Ojos de Guadiana
: Curado
: Oveja
: Sin lactosa
: Animal
: Nacional
: Intenso
El queso curado sin lactosa de Ojos de Guadiana está elaborado a base de leche de oveja manchega. Esta ha sido recogida de explotaciones ganaderas tradicionales, transportada a la central en condiciones isotérmicas y elaborada al día siguiente de su recepción. La leche del queso sin lactosa es pasteurizada a temperatura controlada mediante la adición de fermentos lácteos seleccionados, formando una cuajada, la cual será cortada mecánicamente para el desuerado del producto. Este producto curado sin lactosa de Ojos de Guadiana tiene un sabor con aromas evolucionados de oveja sobre fondo de frutos secos, una larga persistencia y un agradable retrogusto. El color de este queso sin lactosa es amarillo marfil en su interior. La corteza del queso sin lactosa tiene un tono ligeramente enmohecido de color parduzco. A pesar de la corta existencia de Ojos de Guadiana (finales de 1998), ya tienen en sus vitrinas numerosos galardones.

INGREDIENTES:

Leche de oveja (99,898%), fermentos lácticos (0,001%), extracto de cuajo (0,001%), sal, (0,1%), lisozima (0,04%). Corteza no comestible.

ALÉRGENOS:

Sin lactosa.

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