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Queso de vaca Fourme D´Ambert
00067
7,23 €
Impuestos incluidos
28,95€ /Kg.
Queso azul de leche cruda de vaca, suave y cremoso, con sabor equilibrado y delicadamente picante.
Se trata de un queso azul, elaborado en Francia con leche de vaca. Muy suave, delicado y cremoso.
Su pasta es entreverada de verde, cruda y no prensada. Su corteza es típica de este tipo de quesos fina, seca y mohosa.
NOTAS DE CATA:
Es un queso predominantemente suave y cremoso. Su corteza es típica de este tipo de quesos fina, seca y mohosa. Es de color gris azulado claro, que le hace muy parecido a una piedra. Al tacto resulta blando y libera el suave y sutil aroma de la maleza de los bosques de donde proviene. Su zona central es tremendamente suave y de color marfil brillante. La textura de su pasta igualmente suave y flexible. Gracias a su correcta maduración esta pasta queda artísticamente decorada con sus característicos entramados verdosos.
Destaca por ser equilibrado y con aromas delicados y suaves.
Se trata posiblemente del queso azul más suave de todos los que se comercializan. Esta característica lo hace muy apreciado y especial.
INGREDIENTES:
LECHE pasteurizada de vaca, sal, cuajo animal, fermentos lácticos, penicillium.
ALÉRGENOS:
Leche y derivados.
| Valor nutricional | por 100 grs. |
|---|---|
| Valor energético | 345kcal |
| Grasas | 29g |
| de las cuales saturadas | 20g |
| Hidratos de Carbono | 1g |
| de los cuales azucares | |
| Proteinas | 20g |
| Sal | 2.g |
:
Queso azul
:
Vaca
:
Leche cruda
:
Animal
:
Internacional
:
FOURME D' AMBERT
:
24 - 48 Horas.
:
Queso azul
:
Vaca
:
Leche cruda
:
Animal
:
Internacional
:
FOURME D' AMBERT
:
24 - 48 Horas.
NOTAS DE CATA:
Es un queso predominantemente suave y cremoso. Su corteza es típica de este tipo de quesos fina, seca y mohosa. Es de color gris azulado claro, que le hace muy parecido a una piedra. Al tacto resulta blando y libera el suave y sutil aroma de la maleza de los bosques de donde proviene. Su zona central es tremendamente suave y de color marfil brillante. La textura de su pasta igualmente suave y flexible. Gracias a su correcta maduración esta pasta queda artísticamente decorada con sus característicos entramados verdosos.
Destaca por ser equilibrado y con aromas delicados y suaves.
Se trata posiblemente del queso azul más suave de todos los que se comercializan. Esta característica lo hace muy apreciado y especial.
INGREDIENTES:
LECHE pasteurizada de vaca, sal, cuajo animal, fermentos lácticos, penicillium.
ALÉRGENOS:
Leche y derivados.
| Nutritional value | for 100 grs. |
|---|---|
| Energetic | 345kcal |
| Fats | 29g |
| Saturates | 20g |
| Carbohydrates | 1g |
| Sugars | |
| Protein | 20g |
| Salt | 2.g |
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