Mimolette Joven

Queso Mimolette 6 Meses

03718
16,45 €
Impuestos incluidos

65,80 €/Kg

FORMATO
  • 250 g aprox
    Cuña de queso
  • 500 g aprox
    Cuña de queso
  • 1 kg aprox
    Cuarto de queso
El Mimolette, también llamado “Boule de Lille" o "Vieux Lille, es uno de los quesos franceses más exclusivos. Se trata de un queso viejo, de leche de vaca, elaborado artesanalmente y madurado un mínimo de 6 meses y con forma de bola. La corteza del Mimolette, lisa y fina en los quesos jóvenes, aumenta durante el proceso de maduración, y se le forman unas pequeñas cavidades donde se desarrolla el ácaro del queso.

INGREDIENTES:

Leche de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos, fermentos de maduración, colorante: E106b, conservador: lisozima (huevo).

ALÉRGENOS:

Leche y huevo.

Valor nutricional por 100 grs.
Valor energético 345 kcal / 1433 kJ
Grasas 27 g
de las cuales saturadas 19 g
Hidratos de Carbono 0 g
de los cuales azucares 0 g
Proteinas 25,5 g
Sal 2,7 g
: Curado
: Oveja
: Internacional
: Intenso
: Francia
: Curado
: Oveja
: Internacional
: Intenso
: Francia
El Mimolette, también llamado “Boule de Lille" o "Vieux Lille, es uno de los quesos franceses más exclusivos. Se trata de un queso viejo, de leche de vaca, elaborado artesanalmente y madurado un mínimo de 6 meses y con forma de bola. La corteza del Mimolette, lisa y fina en los quesos jóvenes, aumenta durante el proceso de maduración, y se le forman unas pequeñas cavidades donde se desarrolla el ácaro del queso.

INGREDIENTES:

Leche de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos, fermentos de maduración, colorante: E106b, conservador: lisozima (huevo).

ALÉRGENOS:

Leche y huevo.

Nutritional value for 100 grs.
Energetic 345 kcal / 1433 kJ
Fats 27 g
Saturates 19 g
Carbohydrates 0 g
Sugars 0 g
Protein 25,5 g
Salt 2,7 g

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