Mimolette Joven

Queso Mimolette Joven

03718
13,75 €
Impuestos incluidos

55,00 €/Kg

PESO


Curado

Oveja

Internacional

Intenso

Francia
Valle de Aras

Mimolette Joven de Vaca Campagnette


El Mimolette, también llamado “Boule de Lille" o "Vieux Lille, es uno de los quesos franceses más exclusivos. Se trata de un queso viejo, de leche de vaca, elaborado artesanalmente y madurado un mínimo de 12 meses y con forma de bola. La corteza del Mimolette, lisa y fina en los quesos jóvenes, aumenta durante el proceso de maduración, y se le forman unas pequeñas cavidades donde se desarrolla el ácaro del queso.

INGREDIENTES

Leche de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos, fermentos de maduración, colorante: E106b, conservador: lisozima (huevo).

INFORMACIÓN ALÉRGENOS

Leche y derivados y huevo.

Información Nutricional

Valor nutricional por 100 grs.
Valor energético 345 kcal / 1433 kJ
Grasas 27 g
de las cuales saturadas 19 g
Hidratos de Carbono 0 g
de los cuales azucares 0 g
Proteinas 25,5 g
Sal 2,7 g

TIENDA

Te puede interesar

NEWSLETTER

Suscríbete para saber más

Recibe información sobre la cultura del jamón y el queso y nuestras mejores ofertas.