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Morbier Marcel Petite Reserve
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Morbier Marcel Petite Reserve

04328
8,60 €
Impuestos incluidos

34,40€ /Kg.

FORMATO
  • 250 g aprox
    Cuña de queso
  • 500 g aprox
    Cuña de queso
  • 1 kg aprox
    Cuarto de queso
Queso artesano de leche cruda de vaca, de corteza natural. Su pasta es dulce, cremosa y afrutada, en el centro de la pasta tiene su tradicional franja horizontal de carbón vegetal alimentario. Un queso de larga tradición y con mucha historia. Morbier Reserve, sale mínimo con 90 días de maduración de las cavas de afinado de Marcel Petite, consiguiendo un sabor más equilibrado y pronunciado, además al tener menos contenido de humedad que otros Morbier más jóvenes le proporciona mayor longevidad. En el Fort Saint Antoine, Marcel Petite en los años 60 imaginó un afinaje lento permitiendo que la naturaleza, el lugar y la climatología lo guiará. Actualmente van por la quinta generación de afinadores.

INGREDIENTES:

Leche, Sal, fermentos lácticos, cuajo animal, carbón vegetal: E153. Corteza no comestible

ALÉRGENOS:

Leche y derivados

: Vaca
: Leche cruda
: Animal
: Internacional
: Vaca
: Leche cruda
: Animal
: Internacional
Queso artesano de leche cruda de vaca, de corteza natural. Su pasta es dulce, cremosa y afrutada, en el centro de la pasta tiene su tradicional franja horizontal de carbón vegetal alimentario. Un queso de larga tradición y con mucha historia. Morbier Reserve, sale mínimo con 90 días de maduración de las cavas de afinado de Marcel Petite, consiguiendo un sabor más equilibrado y pronunciado, además al tener menos contenido de humedad que otros Morbier más jóvenes le proporciona mayor longevidad. En el Fort Saint Antoine, Marcel Petite en los años 60 imaginó un afinaje lento permitiendo que la naturaleza, el lugar y la climatología lo guiará. Actualmente van por la quinta generación de afinadores.

INGREDIENTES:

Leche, Sal, fermentos lácticos, cuajo animal, carbón vegetal: E153. Corteza no comestible

ALÉRGENOS:

Leche y derivados

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