Queso gouda de cabra 10 meses Noordlander
Queso gouda de cabra 10 meses Noordlander
Queso gouda de cabra 10 meses Noordlander
Queso gouda de cabra 10 meses Noordlander

Queso gouda de cabra 10 meses Noordlander

Noordlander
05757
4,75 €
Impuestos incluidos

19,00€ /Kg.

FORMATO
  • 250 g aprox
    Cuña de queso
  • 500 g aprox
    Cuña de queso
  • 1 kg aprox
    Cuarto de queso
Queso gouda de origen holandés elaborado con leche de cabra. Sigue el mismo proceso de elaboración que un queso gouda, pero utilizando leche de cabra. Tiene una maduración de 10 meses y su sabor gana en intensidad y textura.

NOTAS DE CATA:

Aroma: Intenso y profundo, con notas de frutos secos (especialmente almendra y avellana).
Toques de caramelo, mantequilla tostada. Sabor: Rico y complejo: dulce al inicio, luego evoluciona hacia lo salino y umami. El carácter de la leche de cabra se nota pero de forma elegante, sin invadir.
Textura en boca: Firme y granulosa, con esos cristales que aportan un toque crujiente.
Se funde lentamente en la boca, liberando sabores de forma progresiva.

INGREDIENTES:

Leche pasteurizada de cabra, sal, fermentos lácticos, cuajo microbiano. Origen de la leche: Holanda

ALÉRGENOS:

Leche y derivados.

Valor nutricional por 100 grs.
Valor energético 1920 Kj/ 457 kcal
Grasas 40 g
de las cuales saturadas 27 g
Hidratos de Carbono
de los cuales azucares
Proteinas 26g
Sal 2g
: Curado
: Cabra
: Pasteurizada
: Vegetal
: Internacional
: Holanda
: Curado
: Cabra
: Pasteurizada
: Vegetal
: Internacional
: Holanda
Queso gouda de origen holandés elaborado con leche de cabra. Sigue el mismo proceso de elaboración que un queso gouda, pero utilizando leche de cabra. Tiene una maduración de 10 meses y su sabor gana en intensidad y textura.

NOTAS DE CATA:

Aroma: Intenso y profundo, con notas de frutos secos (especialmente almendra y avellana).
Toques de caramelo, mantequilla tostada. Sabor: Rico y complejo: dulce al inicio, luego evoluciona hacia lo salino y umami. El carácter de la leche de cabra se nota pero de forma elegante, sin invadir.
Textura en boca: Firme y granulosa, con esos cristales que aportan un toque crujiente.
Se funde lentamente en la boca, liberando sabores de forma progresiva.

INGREDIENTES:

Leche pasteurizada de cabra, sal, fermentos lácticos, cuajo microbiano. Origen de la leche: Holanda

ALÉRGENOS:

Leche y derivados.

Nutritional value for 100 grs.
Energetic 1920 Kj/ 457 kcal
Fats 40 g
Saturates 27 g
Carbohydrates
Sugars
Protein 26g
Salt 2g

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