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Queso de oveja curado con romero Castillo Peñas Negras
Queso de oveja curado con romero Castillo Peñas...
Queso de oveja curado con romero Castillo Peñas Negras
Queso de oveja curado con romero Castillo Peñas Negras

Queso de oveja curado con romero Castillo Peñas Negras

05818
5,38 €
Impuestos incluidos

21,50€ /Kg.

FORMATO
  • 250 g aprox
    Cuña de queso
  • 500 g aprox
    Cuña de queso
  • 1 kg aprox
    Cuarto de queso
Es una auténtica joya quesera que evoca la esencia del campo y la tradición española. Este queso de pasta dura y curada se recubre cuidadosamente con manteca y romero fresco en su corteza, creando una capa aromática que realza su sabor y le otorga una textura aún más rica y envolvente. La manteca le da suavidad y una jugosidad sutil, mientras que el romero aporta su fragancia herbal y mediterránea, transformando cada bocado en una experiencia sensorial única. Su curación lenta permite que la potencia del queso de oveja se combine perfectamente con los toques herbales y mantecosos de la corteza. Disfrútalo con vinos tintos con cuerpo o blancos con carácter, acompañados de pan rústico, aceitunas o embutidos. También es ideal para tablas de quesos gourmet y platos de carnes a la brasa.

NOTAS DE CATA:

Textura: Firme y compacta con una corteza suave, cremosa y ligeramente untuosa.
Aroma: Fresco y herbáceo, con la suavidad de la manteca y el toque terroso del romero.
Sabor: Profundo y equilibrado, con una suave untuosidad de la manteca y un retrogusto herbáceo y aromático del romero.

INGREDIENTES:

Leche pasteurizada de oveja, fermento láctico, aceite de oliva virgen extra, lisozima (derivada del huevo), cloruro cálcico, cuajo, romero y sal. Corteza Comestible.

ALÉRGENOS:

Leche, derivados y lisozima.

Valor nutricional por 100 grs.
Valor energético 446Kcal
Grasas 37g
de las cuales saturadas 25.4g
Hidratos de Carbono 1.3g
de los cuales azucares 1.3g
Proteinas 27g
Sal 1.8g
Castillo Peñas Negras
: Curado
: Oveja
: Pasteurizada
: Nacional
Castillo Peñas Negras
: Curado
: Oveja
: Pasteurizada
: Nacional
Es una auténtica joya quesera que evoca la esencia del campo y la tradición española. Este queso de pasta dura y curada se recubre cuidadosamente con manteca y romero fresco en su corteza, creando una capa aromática que realza su sabor y le otorga una textura aún más rica y envolvente. La manteca le da suavidad y una jugosidad sutil, mientras que el romero aporta su fragancia herbal y mediterránea, transformando cada bocado en una experiencia sensorial única. Su curación lenta permite que la potencia del queso de oveja se combine perfectamente con los toques herbales y mantecosos de la corteza. Disfrútalo con vinos tintos con cuerpo o blancos con carácter, acompañados de pan rústico, aceitunas o embutidos. También es ideal para tablas de quesos gourmet y platos de carnes a la brasa.

NOTAS DE CATA:

Textura: Firme y compacta con una corteza suave, cremosa y ligeramente untuosa.
Aroma: Fresco y herbáceo, con la suavidad de la manteca y el toque terroso del romero.
Sabor: Profundo y equilibrado, con una suave untuosidad de la manteca y un retrogusto herbáceo y aromático del romero.

INGREDIENTES:

Leche pasteurizada de oveja, fermento láctico, aceite de oliva virgen extra, lisozima (derivada del huevo), cloruro cálcico, cuajo, romero y sal. Corteza Comestible.

ALÉRGENOS:

Leche, derivados y lisozima.

Nutritional value for 100 grs.
Energetic 446Kcal
Fats 37g
Saturates 25.4g
Carbohydrates 1.3g
Sugars 1.3g
Protein 27g
Salt 1.8g

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