Queso Boffard Curado Etiqueta Verde

La principal característica de Boffard Artesano es que está elaborado con una combinación de leche cruda de vaca y de oveja. De esta manera y tras una curación de un mínimo de cuatro meses en nuestras bodegas, el queso es volteado, cepillado y bañado en aceite para conseguir un aroma suave pero rico en matices y un sabor que le convierte en un inconfundible Queso Boffard. El proceso de elaboración del queso Boffard Artesano es un arte transmitido de generación en generación, manteniendo la autenticidad y la calidad que distingue a la marca. La dedicación a la artesanía quesera se refleja en cada etapa del proceso, desde la selección meticulosa de la leche fresca hasta la maduración cuidadosa en las instalaciones. El queso Boffard Artesano, gracias a la combinación única de leche de vaca y oveja, adquiere una textura cremosa pero firme, con un equilibrio perfecto entre sabores sutiles y matices más intensos. Durante su maduración, el queso es volteado y cepillado con precisión, permitiendo que los sabores se desarrollen y se concentren gradualmente, logrando así su carácter distintivo. El baño en aceite proporciona al queso Boffard Artesano una capa exterior que resalta su sabor y aroma únicos. Esta técnica artesanal complementa su perfil gustativo con una suavidad envolvente y una riqueza en matices que deleitan los sentidos de quienes tienen el placer de disfrutarlo. En Boffard, la empresa está comprometida con la excelencia y la pasión por elaborar quesos excepcionales que sean reconocidos por su calidad y sabor incomparables. El queso es el resultado de esta dedicación, un tesoro culinario que cautiva a los amantes del queso con su inconfundible carácter y su irresistible palatabilidad.