Queso Boffard Curado Etiqueta Verde
Queso Boffard Curado Etiqueta Verde visto de lado
Queso Boffard Curado Etiqueta Verde
Queso Boffard Curado Etiqueta Verde visto de lado

Queso Boffard Curado Etiqueta Verde

00527
4,15 €
Impuestos incluidos

16,60 €/kg 

PESO


Boffard

Curado

Mezcla

Leche cruda

Animal

Nacional

Intenso
Valle de Aras

Queso Boffard Curado Etiqueta Verde


La principal característica de Boffard Artesano es que está elaborado con una combinación de leche cruda de vaca y de oveja. De esta manera y tras una curación de un mínimo de cuatro meses en nuestras bodegas, el queso es volteado, cepillado y bañado en aceite para conseguir un aroma suave pero rico en matices y un sabor que le convierte en un inconfundible Queso Boffard.

El proceso de elaboración del queso Boffard Artesano es un arte transmitido de generación en generación, manteniendo la autenticidad y la calidad que distingue a la marca. La dedicación a la artesanía quesera se refleja en cada etapa del proceso, desde la selección meticulosa de la leche fresca hasta la maduración cuidadosa en las instalaciones.

El queso Boffard Artesano, gracias a la combinación única de leche de vaca y oveja, adquiere una textura cremosa pero firme, con un equilibrio perfecto entre sabores sutiles y matices más intensos. Durante su maduración, el queso es volteado y cepillado con precisión, permitiendo que los sabores se desarrollen y se concentren gradualmente, logrando así su carácter distintivo.

El baño en aceite proporciona al queso Boffard Artesano una capa exterior que resalta su sabor y aroma únicos. Esta técnica artesanal complementa su perfil gustativo con una suavidad envolvente y una riqueza en matices que deleitan los sentidos de quienes tienen el placer de disfrutarlo.

En Boffard, la empresa está comprometida con la excelencia y la pasión por elaborar quesos excepcionales que sean reconocidos por su calidad y sabor incomparables. El queso es el resultado de esta dedicación, un tesoro culinario que cautiva a los amantes del queso con su inconfundible carácter y su irresistible palatabilidad.

NOTA DE CATA

Boffard Artesano es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.

Este queso curado está realizado con leche cruda de vaca y de oveja, con una curación superior a 4 meses en nuestras bodegas.

Tiene un aroma único y un gran sabor que provoca una tierna sensación.

INGREDIENTES

Leche cruda de oveja, cuajo, sal, fermentos lácticos, cloruro cálcico y conservador E-252, corteza no comestible.

INFORMACIÓN ALÉRGENOS

Leche y derivados.

Información Nutricional

Valor nutricional por 100 grs.
Valor energético 428 kcal /1774 kJ
Grasas 36 g
de las cuales saturadas 26 g
Hidratos de Carbono 1 g
de los cuales azucares 0,5 g
Proteinas 25 g
Sal 1,96 g

TIENDA

Te puede interesar

NEWSLETTER

Suscríbete para saber más

Recibe información sobre la cultura del jamón y el queso y nuestras mejores ofertas.