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Queso de Vaca de Leche Cruda L´Etivaz

Queso de Vaca de Leche Cruda L´Etivaz

5887
13,80 €
Impuestos incluidos

55,20€/kg

FORMATO
  • 250 g aprox
    Cuña de queso
  • 500 g aprox
    Cuña de queso
  • 1 kg aprox
    Cuarto de queso
El **queso L'Etivaz AOP** es una auténtica joya de la tradición quesera suiza, elaborado artesanalmente en los Alpes con leche cruda de vaca durante la temporada de pastoreo. Su elaboración destaca por un proceso tradicional: la leche se calienta en grandes calderos de cobre sobre fuego de leña, aportando al queso una personalidad única y unos delicados matices tostados. De pasta firme, textura ligeramente granulosa y sabor intenso, presenta notas de frutos secos, mantequilla y aromas de montaña. Su maduración permite desarrollar una gran riqueza de sabores, convirtiéndolo en un queso especialmente apreciado por los amantes de los productos artesanos. Perfecto para degustar en tablas de quesos gourmet, acompañado de pan rústico, frutos secos o vinos blancos con carácter.

INGREDIENTES:

LECHE cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo y sal.

ALERGENOS :

Contiene Lactosa (leche y sus derivados)

Valor nutricional por 100 grs.
Valor energético 1683 kJ / 406 kcal
Grasas 34 g
de las cuales saturadas 19 g
Hidratos de Carbono 0 g
de los cuales azucares 0 g
Proteinas 25 g
Sal 1,5 g
: Curado
: Vaca
: Leche cruda
: Pasta prensada
: Animal
: Coagulación enzimática
: Intenso
: Internacional
: 24 - 48 Horas.
: Curado
: Vaca
: Leche cruda
: Pasta prensada
: Animal
: Coagulación enzimática
: Intenso
: Internacional
: 24 - 48 Horas.
El **queso L'Etivaz AOP** es una auténtica joya de la tradición quesera suiza, elaborado artesanalmente en los Alpes con leche cruda de vaca durante la temporada de pastoreo. Su elaboración destaca por un proceso tradicional: la leche se calienta en grandes calderos de cobre sobre fuego de leña, aportando al queso una personalidad única y unos delicados matices tostados. De pasta firme, textura ligeramente granulosa y sabor intenso, presenta notas de frutos secos, mantequilla y aromas de montaña. Su maduración permite desarrollar una gran riqueza de sabores, convirtiéndolo en un queso especialmente apreciado por los amantes de los productos artesanos. Perfecto para degustar en tablas de quesos gourmet, acompañado de pan rústico, frutos secos o vinos blancos con carácter.

INGREDIENTES:

LECHE cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo y sal.

ALERGENOS :

Contiene Lactosa (leche y sus derivados)

Nutritional value for 100 grs.
Energetic 1683 kJ / 406 kcal
Fats 34 g
Saturates 19 g
Carbohydrates 0 g
Sugars 0 g
Protein 25 g
Salt 1,5 g

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