A muchas personas les encanta incluir algún elemento dulce en las ensaladas. Normalmente se hace añadiendo fruta. En esta ocasión, el ingrediente goloso va a ser dulce de membrillo.

Descubre con nosotros esta rica y sencilla ensalada de membrillo y queso.

Ingredientes

Mezcla de lechugas
1 paquete de dulce de membrillo
1 cuña de queso de cabra
Nueces picadas
AOVE
Vinagre
Sal
Miel

Elaboración

Corta a dados el dulce de membrillo.
Trocea en dados el queso. Intenta que tenga el mismo tamaño que el dulce de membrillo.
Desmenuza las nueces.
Prepara una vinagreta. Para ello, añade una cucharada de miel, vinagre de sidra, sal y AOVE.
Coloca en os platos una cama de mezcla de lechugas y añade el membrillo, el queso y las nueces.
Aliña con la vinagreta.

Degustación

Esta fácil receta de ensalada con membrillo y queso puedes acompañarla con un vino tinto. Alimenta a la par que endulza.

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