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Un plato de pasta no deja indiferente a nadie. El plato de lasaña es una receta clásica de la cocina italiana. Su receta original proviene del sur de Italia. Hoy la compartimos contigo: lasaña de espinacas y queso de cabra.
Ingredientes
Para 8 porciones:
- 1 litro de bechamel (casera o comprada).
- 600 gramos de espinacas (cocidas, caseras o en lata).
- Queso de cabra.
- 16 láminas de pasta de lasaña.
Elaboración
- Prepara la bechamel (si es casera).
- Unta la fuente con mantequilla y cobre el fondo con bechamel.
- Añade en torno a un cuarto de la cantidad de espinacas.
- Corta el queso de cabra en rodajas y colócalas sobre la cama de espinacas.
- Cubre con cuatro láminas de pasta de lasaña.
- Repite el proceso hasta alcanzar el borde (bechamel + espinacas + láminas de pasta…).
- Cuando llegues a la última capa, cobre únicamente con bechamel y algunas piezas de queso de cabra.
- Hornea durante 20 minutos a 220ºC. posteriormente, Deja reposar unos 10 minutos.
- Listo. ¡A disfrutar!

Degustación
Puedes sorprender a tus comensales acompañando la lasaña de espinacas y queso de cabra con un vino rosado.