Lasaña de Espinacas y Queso de Cabra

Un plato de pasta no deja indiferente a nadie. El plato de lasaña es una receta clásica de la cocina italiana. Su receta original proviene del sur de Italia. Hoy la compartimos contigo: lasaña de espinacas y queso de cabra.

Ingredientes

Para 8 porciones:

• 1 litro de bechamel (casera o comprada).
• 600 gramos de espinacas (cocidas, caseras o en lata).
• Queso de cabra.
• 16 láminas de pasta de lasaña.

Elaboración

1. Prepara la bechamel (si es casera).
2. Unta la fuente con mantequilla y cobre el fondo con bechamel.
3. Añade en torno a un cuarto de la cantidad de espinacas.
4. Corta el queso de cabra en rodajas y colócalas sobre la cama de espinacas.
5. Cubre con cuatro láminas de pasta de lasaña.
6. Repite el proceso hasta alcanzar el borde (bechamel + espinacas + láminas de pasta…).
7. Cuando llegues a la última capa, cobre únicamente con bechamel y algunas piezas de queso de cabra.
8. Hornea durante 20 minutos a 220ºC. posteriormente, Deja reposar unos 10 minutos.
9. Listo. ¡A disfrutar!

Degustación

Puedes sorprender a tus comensales acompañando la lasaña de espinacas y queso de cabra con un vino rosado.