Palitos o Fingers de Queso

Si tienes poco tiempo libre, pero aún así deseas conquistar tus papilas gustativas con algo delicioso, estos palitos de queso son la respuesta. Son fáciles de hacer y desaparecerán del plato en un abrir y cerrar de ojos.

Prepárate para descubrir cómo hacerlos en casa y convertirte en el rey o la reina de los aperitivos.

Ingredientes

• Una cuña de queso mozzarella cortada en palitos
• Pan rallado
• Parmesano rallado
• Huevos
• Harina de trigo para rebozar
• Aceite en aerosol antiadherente

Cómo hacer palitos o fingers de queso

1. Coloca tus palitos de queso en el congelador unos 30 minutos. Esto evitará que se derritan demasiado rápido en el horno. Precalienta el horno a 200ºC
2. En un tazón, bate el huevo. En otro, mezcla el pan rallado con el parmesano rallado. Esto le dará un toque crujiente extra.
3. Saca los palitos de queso del congelador y sumerge primero en la harina de trigo, después en el huevo batido y por último en la mezcla de pan rallado y parmesano. ¡Asegúrate de que estén completamente cubiertos!
4. Cuando tengas tus palitos listos, puedes volver a congelarlos para que cojan más consistencia.
5. Por último, coloca los palitos en una bandeja para hornear previamente rociada con aceite antiadherente y también rocía un poco de aceite sobre los palitos. Esto los hará dorar perfectamente. Si lo deseas también puedes utilizar tu freidora de aire en lugar del horno.
6. Hornea tus palitos de queso durante unos 10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por fuera. La magia del queso fundido en el interior es simplemente irresistible.

Te recordamos que es normal que se salga un poco de queso del palito. Procura rebozar muy bien para formar una capa que cubra completamente cada palito.

Maridaje

Te proponemos un abanico de opciones que realzarán su sabor y textura, creando un concierto de sensaciones en tu paladar.

Vinos

• Sauvignon Blanc: Un vino blanco con acidez vibrante, perfecto para cortar la riqueza del queso.
• Chardonnay: Busca uno con crianza en roble para complementar la cremosidad del queso con sus notas de vainilla y mantequilla.
• Riesling: Un vino con dulzura y acidez, ideal para equilibrar la salinidad del queso.
• Pinot Noir: Para los amantes del vino tinto, un Pinot Noir ligero y afrutado puede ser una maravillosa contraparte.

Cervezas

• Pilsner: Ligera y refrescante, con un toque de amargura para limpiar el paladar.
• Wheat Beer (Cerveza de Trigo): Sus notas cítricas y a veces especiadas complementan el queso a la perfección.
• Amber Ale: El equilibrio entre maltas y lúpulos de estas cervezas puede realzar la riqueza del queso.

Otras Bebidas

• Sidra: La dulzura natural y la acidez de la sidra ofrecen un contraste refrescante.
• Cócteles a base de frutas: Prueba cócteles con base cítrica o de frutas tropicales para un contraste dulce y ácido.
• Té helado: Una opción no alcohólica que, con su suave amargura y frescura, puede ser un excelente acompañante.

Acompaña los palitos de queso con un dip

¡Y eso es todo! Ahora solo necesitas un buen dip, ya sea salsa de tomate, alioli o tu favorito, para sumergir estos palitos de queso y hacer que tus papilas gustativas se vuelvan locas.

Los fingers o palitos de queso al horno son la solución perfecta para esos momentos de antojo. Son sencillos de hacer y tan deliciosos que te harán querer más. ¡Así que, adelante, atrévete a hornear estos pedacitos de cielo queso y disfruta! Tus amigos y tu estómago te lo agradecerán. ¡Feliz horneado! 😋🧀🔥