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Queso Curado de Mahón
Exquisito queso curado procedente de la isla de Menorca con D.O.
Es un queso que se come en lonchas, en sándwiches y que también se puede utilizar para hacer platos cocinados. Todo un lujo gourmet que podrás encontrar aquí, en Valle de Aras.
NOTA DE CATA
Posee un olor más intenso, que nos recuerda a cuero limpio, animal y cava de maduración. La textura es algo más friable pero sigue teniendo buena mantecosidad. En boca conserva una acidez muy elegante y bien integrada en su conjunto. Aparecen notas de cuero curtido, madera envejecida y de maduración avanzada, con un ligero regusto a frutos secos y un picante muy agradable. Posee una alta persistencia en boca y las notas salinas no destacan en su conjunto.
INGREDIENTES
Leche pasteurizada de vaca, extracto de cuajo, sal, fermentos lácticos, conservante E-1105, (lisozima de huevo).
INFORMACIÓN ALÉRGENOS
Leche y derivados, huevo y derivados
Información Nutricional |
|
|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 465 kcal /1696,3 kJ |
| Grasas | 38,5 g |
| de las cuales saturadas | 24,3 g |
| Hidratos de Carbono | 1,4 g |
| de los cuales azucares | 1,4 g |
| Proteinas | 25,8 g |
| Sal | 2,4 g |
TIENDA
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