24,05 €/kg
Queso añejo, con más de 12 meses de curación, de leche cruda de oveja. Este queso fuerte ha sido madurado cuidando temperatura y humedad para conseguir una mezcla de sabores y aromas única. Su maduración tiene un valor añadido, del Pedro Ximenez, lo que le va a dar unas notas únicas.
Debido a su madurez se recomienda estroncharlo para que el sabor sea más pronunciado.
Leche de oveja, cuajo natural, fermentos lácticos, Pedro Ximenez y sal. Corteza natural.
Leche y fermentos lácticos.
Información Nutricional |
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|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 1860 kJ / 449 Kcal |
| Grasas | 37,2 g |
| de las cuales saturadas | 26,6 g |
| Hidratos de Carbono | < 1 g |
| de los cuales azucares | < 0,5 g |
| Proteinas | 26,3 g |
| Sal | 1,71 g |
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