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Queso Curado Reserva Et Roja Boffard
Este queso está elaborado con leche cruda de oveja de raza manchega en Valladolid (Castilla y León), siguiendo la tradición castellana, y frotado cuidadosamente con aceite de oliva virgen, para que penetre en el queso y lo proteja de impurezas. La maduración en bodega oscila entre los 8 y los 18 meses.
NOTAS DE CATA
Sabor pronunciado, ligeramente picante, muy largo en boca con aromas sutiles a frutos secos.
INGREDIENTES
Leche cruda de oveja (origen España), fermentos lácticos, cuajo y sal. Conservador E-252. Corteza no comestible frotada con aceite vegetal. Establizante: cloruro cálcico.
INFORMACIÓN ALÉRGENOS
Leche y sus derivados.
Información Nutricional |
|
|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 477 kcal / kJ |
| Grasas | 41 g |
| de las cuales saturadas | 30 g |
| Hidratos de Carbono | 1 g |
| de los cuales azucares | 0,5 g |
| Proteinas | |
| Sal | 1,8 g |
TIENDA
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