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Queso Curado Mahon - Menorca Mercadal
02689
Sin stock
5,65 €
Impuestos incluidos
22.60 €/Kg
Exquisito queso curado procedente de la isla de Menorca con D.O.
Es un queso que se come en lonchas, en sándwiches y que también se puede utilizar para hacer platos cocinados. Todo un lujo gourmet que podrás encontrar aquí, en Valle de Aras.
NOTA DE CATA:
Posee un olor más intenso, que nos recuerda a cuero limpio, animal y cava de maduración. La textura es algo más friable pero sigue teniendo buena mantecosidad. En boca conserva una acidez muy elegante y bien integrada en su conjunto. Aparecen notas de cuero curtido, madera envejecida y de maduración avanzada, con un ligero regusto a frutos secos y un picante muy agradable. Posee una alta persistencia en boca y las notas salinas no destacan en su conjunto.
INGREDIENTES:
Leche pasteurizada de vaca, extracto de cuajo, sal, fermentos lácticos, conservante E-1105, (lisozima de huevo).
INFORMACIÓN ALÉRGENOS:
Leche y derivados, huevo y derivados
| Valor nutricional | por 100 grs. |
|---|---|
| Valor energético | 465 kcal /1696,3 kJ |
| Grasas | 38,5 g |
| de las cuales saturadas | 24,3 g |
| Hidratos de Carbono | 1,4 g |
| de los cuales azucares | 1,4 g |
| Proteinas | 25,8 g |
| Sal | 2,4 g |
NOTA DE CATA:
Posee un olor más intenso, que nos recuerda a cuero limpio, animal y cava de maduración. La textura es algo más friable pero sigue teniendo buena mantecosidad. En boca conserva una acidez muy elegante y bien integrada en su conjunto. Aparecen notas de cuero curtido, madera envejecida y de maduración avanzada, con un ligero regusto a frutos secos y un picante muy agradable. Posee una alta persistencia en boca y las notas salinas no destacan en su conjunto.
INGREDIENTES:
Leche pasteurizada de vaca, extracto de cuajo, sal, fermentos lácticos, conservante E-1105, (lisozima de huevo).
INFORMACIÓN ALÉRGENOS:
Leche y derivados, huevo y derivados
| Nutritional value | for 100 grs. |
|---|---|
| Energetic | 465 kcal /1696,3 kJ |
| Fats | 38,5 g |
| Saturates | 24,3 g |
| Carbohydrates | 1,4 g |
| Sugars | 1,4 g |
| Protein | 25,8 g |
| Salt | 2,4 g |
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