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Jamón de Cebo 50% Ibérico Monte Nevado
05065
198,40 €
Impuestos incluidos
24,80 €/Kg
Jamón de Cebo Ibérico (50% Raza Ibérica). Este jamón proviene de cerdos ibéricos cuyo origen racial y lento crecimiento le permiten una óptima infiltración de grasa.
NOTA DE CATA:
Corte de color rojo profundo, veteada. Grasa suave y de bajo punto de fusión. Muy aromático y de sabor largo con sensación fundente y untuosa en boca.
CONSERVACIÓN:
Se recomienda conservar la pieza entera en una zona seca y fresca. Es preferible que la paleta esté colgada o en un jamonero. No esperar a consumir puesto que si se espera un tiempo alargado puede afectar a las condiciones de almacenamiento. Además, podría perder las propiedades de sabor, aroma y textura.
Si la pieza ya está empezada, se recomienda consumirla pronto ya que así conservas sus propiedades, sabor y calidad. De igual modo, es importante cubrirlo con la propia grasa, colocar un film transparente y situarlo en un lugar donde no haya corriente ni luz directa.
INGREDIENTES:
Jamón de cerdo Ibérico y sal.
| Valor nutricional | por 100 grs. |
|---|---|
| Valor energético | 1138 kJ / 272 Kcal |
| Grasas | 16 g |
| de las cuales saturadas | 5,3 g |
| Hidratos de Carbono | 0 g |
| de los cuales azucares | 0 g |
| Proteinas | 32 g |
| Sal | 5 g |
NOTA DE CATA:
Corte de color rojo profundo, veteada. Grasa suave y de bajo punto de fusión. Muy aromático y de sabor largo con sensación fundente y untuosa en boca.
CONSERVACIÓN:
Se recomienda conservar la pieza entera en una zona seca y fresca. Es preferible que la paleta esté colgada o en un jamonero. No esperar a consumir puesto que si se espera un tiempo alargado puede afectar a las condiciones de almacenamiento. Además, podría perder las propiedades de sabor, aroma y textura.
Si la pieza ya está empezada, se recomienda consumirla pronto ya que así conservas sus propiedades, sabor y calidad. De igual modo, es importante cubrirlo con la propia grasa, colocar un film transparente y situarlo en un lugar donde no haya corriente ni luz directa.
INGREDIENTES:
Jamón de cerdo Ibérico y sal.
| Nutritional value | for 100 grs. |
|---|---|
| Energetic | 1138 kJ / 272 Kcal |
| Fats | 16 g |
| Saturates | 5,3 g |
| Carbohydrates | 0 g |
| Sugars | 0 g |
| Protein | 32 g |
| Salt | 5 g |
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