Listado de productos por marca Le Gruyère

El queso duro aromático del oeste de suiza

Los conocedores y gourmets aprecian el queso Gruyère AOP por su típico aroma fino. Este apreciado queso duro se fabrica desde hace siglos cerca de la pequeña ciudad de Gruyère, en el cantón de Friburgo, y aún hoy día continúa elaborándose según una receta tradicional en las queserías de esta región de la Suiza occidental.

El Gruyère AOP obtuvo su AOC (Denominación de Origen Controlada) en el año 2001, marcando un hito en su historia. Posteriormente, esta denominación fue reconocida a nivel europeo en diciembre de 2011, pasando a ser denominada como "Denominación de Origen Protegida" (DOP). Toda la producción de Gruyère AOP se encuentra regulada por estrictas especificaciones que son fundamentales para cualquier producto con esta prestigiosa designación. Además, existen acuerdos adicionales que salvaguardan el uso del nombre "Gruyère" en varios países alrededor del mundo, garantizando la autenticidad y calidad de este queso suizo renombrado.