Queso de Oveja al Romero Etiqueta Negra Pago Los Vivales
Queso Etiqueta Negra Pago Los Vivales
Queso al Romero Etiqueta Negra Pago Los Vivales
Queso de Oveja al Romero Etiqueta Negra Pago Los Vivales
Queso Etiqueta Negra Pago Los Vivales
Queso al Romero Etiqueta Negra Pago Los Vivales

Queso de Oveja al Romero Etiqueta Negra Pago Los Vivales

04015
4,92 €
Impuestos incluidos

19,69 €/Kg

PESO


Pago Los Vivales

Curado

Oveja

Leche cruda

Animal

Nacional

Intenso
Valle de Aras

Queso de Oveja al Romero Etiqueta Negra Pago Los Vivales

Queso de oveja elaborado con leche cruda de oveja. Queso firme pero fundente. Ideal para cualquier ocasión.

NOTA DE CATA

Corteza lisa, fina y dura recubierta de manteca y hoja de romero. Al corte, buena textura con algunos ojos mecánicos. Color de la pata blanco-marfil, uniforme y sin cero oscuro próximo a la corteza. Sabor mantecoso con reminiscencias a avellana. Lipólisis intensa donde se aprecian sabores de metabólicos ácidos grasos característicos de diacetilo y acetoína. retrogusto intenso donde aparecen los toques del romero. Ligeramente láctico. Queso firme pero fundente.

INGREDIENTES

Leche cruda, cuajo natural de cordero lechal, fermentos lácticos y sal.

INFORMACIÓN ALÉRGENOS

Leche y derivados. Para toda la población, incluso celiacos, excepto alérgicos a la leche y productos derivados.

Información Nutricional
Valor nutricional por 100 grs.
Valor energético 1809,13 kJ / 432,42 kcal
Grasas 36,03 g
de las cuales saturadas 26,57 g
Hidratos de Carbono 2,38 g
de los cuales azucares <2,38 g
Proteinas 24,66 g
Sal 1,64 g

TIENDA

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