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Queso Curado Pico Melero
Queso Curado Pico Melero cortado en cuñas
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Queso Curado Pico Melero

Pico Melero
01526
Sin stock
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Impuestos incluidos

22,43 €/Kg

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FORMATO
  • 250 g aprox
    Cuña de queso
  • 500 g aprox
    Cuña de queso
  • 1 kg aprox
    Cuarto de queso
  • 3 kg aprox
    Pieza entera
Queso curado de oveja Pico Melero, elaborado con leche cruda y una maduración de al menos 180 días. Se trata de un queso madurado graso con un sabor desarrollado, con ligeros toques ácidos. Medalla de plata en los premios “World Cheese Awards” en quesos de pasta prensada de oveja.

NOTAS DE CATA:

Presenta un picor que va apareciendo poco a poco, sin resultar excesivo, tiene alta persistencia en boca con retro gustos torrefactos y a frutos secos. Acompañado con un olor ligeramente a ácido láctico y notas de frutos secos tostados. Su textura suave y cremosa se destaca al morderlo, dejándote un sabor ahumado intenso y una textura suave en la boca.

INGREDIENTES:

Leche de oveja, cuajo, sal, conservador E-252 y recubrimiento antimoho E-202, E-235, E-172.

ALÉRGENOS:

Leche y sus derivados.

Valor nutricional por 100 grs.
Valor energético 432 kcal | 1781 kJ
Grasas 36,7 g
de las cuales saturadas 27,44 g
Hidratos de Carbono 1,4 g
de los cuales azucares <0,5 g
Proteinas 24,10 g
Sal 0,83 g
: Curado
: Mezcla
: Leche cruda
: Animal
: Nacional
: Intenso
: Curado
: Mezcla
: Leche cruda
: Animal
: Nacional
: Intenso
Queso curado de oveja Pico Melero, elaborado con leche cruda y una maduración de al menos 180 días. Se trata de un queso madurado graso con un sabor desarrollado, con ligeros toques ácidos. Medalla de plata en los premios “World Cheese Awards” en quesos de pasta prensada de oveja.

NOTAS DE CATA:

Presenta un picor que va apareciendo poco a poco, sin resultar excesivo, tiene alta persistencia en boca con retro gustos torrefactos y a frutos secos. Acompañado con un olor ligeramente a ácido láctico y notas de frutos secos tostados. Su textura suave y cremosa se destaca al morderlo, dejándote un sabor ahumado intenso y una textura suave en la boca.

INGREDIENTES:

Leche de oveja, cuajo, sal, conservador E-252 y recubrimiento antimoho E-202, E-235, E-172.

ALÉRGENOS:

Leche y sus derivados.

Nutritional value for 100 grs.
Energetic 432 kcal | 1781 kJ
Fats 36,7 g
Saturates 27,44 g
Carbohydrates 1,4 g
Sugars <0,5 g
Protein 24,10 g
Salt 0,83 g

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