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Queso de oveja ahumado en ceniza Azumbre
05777
6,29 €
Impuestos incluidos
25,15€ /Kg.
El queso ahumado en ceniza es elaborado con leche cruda de oveja. Es afinado durante 6 meses en bodega. En la última etapa de maduración, el queso se recubre de ceniza para potenciar su aroma y sabor.
La ceniza se infiltra hacia el interior del queso, apareciendo ojos y venas que recuerdan al moho de penicillium de un queso azul.
De textura cremosa, destaca por su intenso aroma a humo y un sabor equilibrado y único.
INGREDIENTES:
Leche cruda de oveja, ceniza, humo, cuajo, fermentos lácticos, sal y lisozima de huevo.
Conservar refrigerado.
ALÉRGENOS:
Lisozima de huevo, leche y derivados.
| Valor nutricional | por 100 grs. |
|---|---|
| Valor energético | 1822kj 440kcal |
| Grasas | 38g |
| de las cuales saturadas | 26g |
| Hidratos de Carbono | 0.5g |
| de los cuales azucares | 0.5g |
| Proteinas | 25g |
| Sal | 1.3g |
INGREDIENTES:
Leche cruda de oveja, ceniza, humo, cuajo, fermentos lácticos, sal y lisozima de huevo.
Conservar refrigerado.
ALÉRGENOS:
Lisozima de huevo, leche y derivados.
| Nutritional value | for 100 grs. |
|---|---|
| Energetic | 1822kj 440kcal |
| Fats | 38g |
| Saturates | 26g |
| Carbohydrates | 0.5g |
| Sugars | 0.5g |
| Protein | 25g |
| Salt | 1.3g |
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