40,90€ / Kg.
De un color blanco a marfil, con vetas de moho azul que se distribuyen por todo el queso. Intenso, con un toque terroso y algo picante, propio de los quesos azules, que es muy marcado pero no desagradable. Predomina un sabor fuerte y picante, con un toque salado y algo ácido. La combinación de leches le da una cremosidad suave que suaviza el sabor picante sin restarle intensidad.
Leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, sal, cuajo, cultivos lácticos, penicilium roqueforti y colorante natural.
Leche y derivados.
| Valor nutricional | por 100 grs. |
|---|---|
| Valor energético | 1739 kj 416 kcal |
| Grasas | 29,52g |
| de las cuales saturadas | 18.23g |
| Hidratos de Carbono | <0.01g |
| de los cuales azucares | <0.5g |
| Proteinas | 23.07g |
| Sal | 1.5g |
De un color blanco a marfil, con vetas de moho azul que se distribuyen por todo el queso. Intenso, con un toque terroso y algo picante, propio de los quesos azules, que es muy marcado pero no desagradable. Predomina un sabor fuerte y picante, con un toque salado y algo ácido. La combinación de leches le da una cremosidad suave que suaviza el sabor picante sin restarle intensidad.
Leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, sal, cuajo, cultivos lácticos, penicilium roqueforti y colorante natural.
Leche y derivados.
| Nutritional value | for 100 grs. |
|---|---|
| Energetic | 1739 kj 416 kcal |
| Fats | 29,52g |
| Saturates | 18.23g |
| Carbohydrates | <0.01g |
| Sugars | <0.5g |
| Protein | 23.07g |
| Salt | 1.5g |
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