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Queso azul de oveja Peralzola La Peral
04952
7,30 €
Impuestos incluidos
29,20€ /Kg.
Elaborado con la mejor leche de oveja seleccionada, convirtiéndose en el único queso en Asturias en su género hasta la actualidad. Posee un carácter muy personal, distinto al inconfundible sello Quesería La Peral. Su color blanco marfil con vetas azules forman, junto con su maduración, un conjunto rico en sabores, olores y aromas que tiene como resultado un equilibrado queso de excelente calidad. En 2015 fue uno de los quesos seleccionados para la elección del mejor queso del mundo en los premios World Cheese Awards.
NOTAS DE CATA:
Color blanco marfil con vetas azules-verdosas características del hongo Penicillium roqueforti.
Corteza natural seca sin moho.
Textura cremosa y ligeramente húmeda.
INGREDIENTES:
Leche pasteurizada de oveja,
fermentos lácticos, cuajo de origen
animal, estabilizante: cloruro cálcico,
sal y Penicillium Roqueforti.
ALÉRGENOS:
Leche y derivados.
| Valor nutricional | por 100 grs. |
|---|---|
| Valor energético | 1556 Kj / 375 kcal |
| Grasas | 31.6g |
| de las cuales saturadas | 21.8g |
| Hidratos de Carbono | <0.5g |
| de los cuales azucares | <0.5g |
| Proteinas | 22.7g |
| Sal | 2.6g |
NOTAS DE CATA:
Color blanco marfil con vetas azules-verdosas características del hongo Penicillium roqueforti.
Corteza natural seca sin moho.
Textura cremosa y ligeramente húmeda.
INGREDIENTES:
Leche pasteurizada de oveja,
fermentos lácticos, cuajo de origen
animal, estabilizante: cloruro cálcico,
sal y Penicillium Roqueforti.
ALÉRGENOS:
Leche y derivados.
| Nutritional value | for 100 grs. |
|---|---|
| Energetic | 1556 Kj / 375 kcal |
| Fats | 31.6g |
| Saturates | 21.8g |
| Carbohydrates | <0.5g |
| Sugars | <0.5g |
| Protein | 22.7g |
| Salt | 2.6g |
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