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Sabor: Intenso y con un retrogusto persistente. Aroma: agradable. Color: marfil claro y dorado cobrizo en la corteza que fue bañada con capas de aceite de oliva virgen extra.
Leche cruda de oveja, cuajo, lisozima y sal.
Leche y sus derivados y lizosima.
| Valor nutricional | por 100 grs. |
|---|---|
| Valor energético | 383 kcal | 1602 kJ |
| Grasas | 32 g |
| de las cuales saturadas | 25,6 g |
| Hidratos de Carbono | 0,5 g |
| de los cuales azucares | 0,5 g |
| Proteinas | 23 g |
| Sal | 1,6 g |
Sabor: Intenso y con un retrogusto persistente. Aroma: agradable. Color: marfil claro y dorado cobrizo en la corteza que fue bañada con capas de aceite de oliva virgen extra.
Leche cruda de oveja, cuajo, lisozima y sal.
Leche y sus derivados y lizosima.
| Nutritional value | for 100 grs. |
|---|---|
| Energetic | 383 kcal | 1602 kJ |
| Fats | 32 g |
| Saturates | 25,6 g |
| Carbohydrates | 0,5 g |
| Sugars | 0,5 g |
| Protein | 23 g |
| Salt | 1,6 g |
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