39,27 €/kg
Queso artesano elaborado con 100% leche cruda de oveja manchega. Su corteza está tratada con AOVE. Su curación se hace durante más de 12 meses.
A la vista es amarillo marfil claro y dorado cobrizo en la corteza que fue bañada con capas de aceite de oliva virgen extra. Su sabor es intenso y con un retrogusto persistente. Con respecto a su aroma es agradable reforzado por intensos matices afrutados.
Leche de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo, lisozoma procedente de huevo, sal y conservador E-252.
Leche y derivados y huevo.
Información Nutricional |
|
|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 1602 kJ / 383 kcal |
| Grasas | 32 gr |
| de las cuales saturadas | 25,6 gr |
| Hidratos de Carbono | <0,5 gr |
| de los cuales azucares | <0,5 gr |
| Proteinas | 21 gr |
| Sal | 1,6 gr |
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