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Queso de Búfalo blanco con pistacho
05789
Sin stock
12,29 €
Impuestos incluidos
49,16€ /Kg.
Bufalotto relleno de pistachos italianos (3,5%). Queso blando con corteza enmohecida, elaborado artesanalmente en la región italiana de Bérgamo con la mejor leche de búfala. Tiene la forma y el aspecto típicos de los quesos de la región. Combina el sabor suave, la textura cremosa y la frescura del queso de búfala con el crujiente sabor de los pistachos italianos. ¡Una auténtica exquisitez! El Bufalotto tiene forma cuadrada, una atractiva corteza blanca enmohecida, una pasta densa y cremosa, aromas frescos y sabores distintivos. Un queso delicioso que encantará a todos.
NOTAS DE CATA:
Aspecto:
Color blanco brillante y uniforme, típico de la leche de búfala. En su interior se aprecian trozos de pistacho distribuidos de forma natural, que aportan un contraste visual atractivo y un aire artesanal.
Aroma:
Muy delicado, con notas lácticas frescas y un leve toque vegetal y tostado del pistacho. No es un queso agresivo al olfato, lo que lo hace ideal para públicos amplios.
Textura:
Cremoso y mantecoso en boca, con una pasta blanda a semiblanda que se funde fácilmente. Los trozos de pistacho añaden un punto crujiente y una experiencia táctil interesante al masticar.
Sabor:
Entrada suave, con el dulzor natural de la leche de búfala.
Toques sutiles de nuez y un final ligeramente salino.
El pistacho aporta un sabor dulce-tostado que complementa a la perfección la cremosidad del queso sin opacarla.
Final armonioso, elegante y limpio.
INGREDIENTES:
Leche de búfala pasteurizada.
Relleno de queso crema fresco con pistachos, sal, almidón de maíz y conservante E202.
ALÉRGENOS:
Leche, derivados de la leche y pistachos.
| Valor nutricional | por 100 grs. |
|---|---|
| Valor energético | 1459kj 353kcal |
| Grasas | 32.5g |
| de las cuales saturadas | 23g |
| Hidratos de Carbono | 0.9g |
| de los cuales azucares | 0.2g |
| Proteinas | 14.1g |
| Sal | 0.60g |
:
Búfala
:
Pasteurizada
:
Internacional
:
Búfala
:
Pasteurizada
:
Internacional
NOTAS DE CATA:
Aspecto:
Color blanco brillante y uniforme, típico de la leche de búfala. En su interior se aprecian trozos de pistacho distribuidos de forma natural, que aportan un contraste visual atractivo y un aire artesanal.
Aroma:
Muy delicado, con notas lácticas frescas y un leve toque vegetal y tostado del pistacho. No es un queso agresivo al olfato, lo que lo hace ideal para públicos amplios.
Textura:
Cremoso y mantecoso en boca, con una pasta blanda a semiblanda que se funde fácilmente. Los trozos de pistacho añaden un punto crujiente y una experiencia táctil interesante al masticar.
Sabor:
Entrada suave, con el dulzor natural de la leche de búfala.
Toques sutiles de nuez y un final ligeramente salino.
El pistacho aporta un sabor dulce-tostado que complementa a la perfección la cremosidad del queso sin opacarla.
Final armonioso, elegante y limpio.
INGREDIENTES:
Leche de búfala pasteurizada.
Relleno de queso crema fresco con pistachos, sal, almidón de maíz y conservante E202.
ALÉRGENOS:
Leche, derivados de la leche y pistachos.
| Nutritional value | for 100 grs. |
|---|---|
| Energetic | 1459kj 353kcal |
| Fats | 32.5g |
| Saturates | 23g |
| Carbohydrates | 0.9g |
| Sugars | 0.2g |
| Protein | 14.1g |
| Salt | 0.60g |
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