Don Apolonio
Añejo
Oveja
Pasteurizada
Animal
Intenso
24,15 €/kg
Quesos don Apolonio elaborado con leche de oveja pasterizada, con una maduración mínima de 15 meses, con forma cilíndrica y con aspecto amarillo intenso, característico de la leche de oveja que pasta en los campos de Castilla-La Mancha.
Sabor intenso con un bouquet profundo, aromático con tonos propios de su alta maduración. Tiene ojos tipo perdiz, de aspecto pálido envejecido y con consistencia firme y compacta. Pleno en boca.
Leche pasterizada de Oveja, fermentos lácticos, cloruro cálcico, lisozima (derivado del huevo), cuajo y sal.
Leche y derivados, huevos y derivados.
Información Nutricional |
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Valor nutricional | por 100 grs. |
Valor energético | 1614kcal | 390 kJ |
Grasas | 30 g |
de las cuales saturadas | |
Hidratos de Carbono | 2,3 g |
de los cuales azucares | |
Proteinas | 24 g |
Sal | 0,5 g |