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Paletas
En el Valle de Aras, la diversidad de paletas disponibles satisface todas las preferencias y capacidades económicas. Desde paletas de bellota, ricas en aromas y sabores profundos, hasta paletas de cebo, ideales para quienes buscan una opción de calidad a un precio accesible. Incluso ofrecemos paletas sin certificar o fuera de norma, brindando alternativas para todos los gustos.
La personalización del servicio es uno de nuestros puntos fuertes. Puedes adquirir tu pieza entera, deshuesada y cortada en trozos o loncheada a mano por un profesional y envasada al vacío.
No importa cuál sea tu elección, en Valle de Aras te garantizamos productos de máxima calidad, elaborados con pasión y dedicación. Explora nuestra gama y descubre el sabor auténtico de las paletas que hemos seleccionado pensando en ti.
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Las paletas son una delicia culinaria de origen español que combina la calidad de la carne de cerdo con la tradición de la curación a mano. Como quizás ya sepas, estas piezas se elaboran con las patas delanteras del cerdo, en lugar de las traseras (jamones). Muchos de estos cerdos están criados en libertad y alimentados con una dieta natural que incluye bellotas, pastos y cereales, además de una larga curación para alcanzar un punto óptimo de madurez y sabor. Con una textura suave y sabrosa, y un sabor intenso y complejo, estas paletas son el alimento perfecto para cualquier ocasión, como tentempié, bocadillo o para cocinar. Una delicia para los amantes de la carne de alta calidad.
Se clasifican según el porcentaje de sangre ibérica en la raza del cerdo, siendo las paletas ibéricas de bellota las de mayor calidad y precio debido a la alimentación con bellotas y pastos naturales.
Explora nuestra selección y descubre la diversidad de paletas que ofrecemos. Desde la Paleta Ibérica de Bellota, con su intensidad y profundidad de sabor, hasta la Paleta Serrana, ideal para quienes buscan un toque suave pero memorable. Cada una de nuestras paletas es un homenaje a la riqueza gastronómica de nuestra región.
En Valle de Aras, no solo te ofrecemos productos excepcionales, sino también la confianza y seguridad de saber que cada compra es un paso hacia una experiencia gastronómica sin precedentes. Nos comprometemos con la calidad, desde la selección de la materia prima hasta el momento en que nuestros productos llegan a tu mesa.