Valleoscuro Quesos & Besos
Valleoscuro Quesos & Besos de lado
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Queso de Cabra Valleoscuro Quesos & Besos

04021
Sin stock
8,53 €
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8,36 € /Ud

Es la forma de fermentación más antigua; se elabora con las bacterias lácticas presentes en la leche. Estas bacterias actúan sobre la lactosa (azúcar de la leche) y la degradan a ácido láctico. En estos quesos, el desuerado (la pérdida de parte del suero contenido en la leche) se produce de forma espontánea. El recubrimiento con ceniza se usa para conservar el queso y retirar humedad del mismo, procede de hueso de aceituna carbonizado.

INGREDIENTES:

Leche de cabra pasteurización lenta, fermentos lácticos, carbón vegetal, cloruro cálcico, sal.

INFORMACIÓN ALÉRGENOS:

Leche y derivados.

Valor nutricional por 100 grs.
Valor energético 295 kcal | 1225 kJ
Grasas 23 g
de las cuales saturadas 16 g
Hidratos de Carbono 1 g
de los cuales azucares 1 g
Proteinas 21 g
Sal 1,5 g
Quesos & Besos
: Tierno
: Cabra
: Pasteurizada
: Animal
: Nacional
: Intenso
Quesos & Besos
: Tierno
: Cabra
: Pasteurizada
: Animal
: Nacional
: Intenso
Es la forma de fermentación más antigua; se elabora con las bacterias lácticas presentes en la leche. Estas bacterias actúan sobre la lactosa (azúcar de la leche) y la degradan a ácido láctico. En estos quesos, el desuerado (la pérdida de parte del suero contenido en la leche) se produce de forma espontánea. El recubrimiento con ceniza se usa para conservar el queso y retirar humedad del mismo, procede de hueso de aceituna carbonizado.

INGREDIENTES:

Leche de cabra pasteurización lenta, fermentos lácticos, carbón vegetal, cloruro cálcico, sal.

INFORMACIÓN ALÉRGENOS:

Leche y derivados.

Nutritional value for 100 grs.
Energetic 295 kcal | 1225 kJ
Fats 23 g
Saturates 16 g
Carbohydrates 1 g
Sugars 1 g
Protein 21 g
Salt 1,5 g

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