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Queso de Oveja Semicurado Ojos de Guadiana
Este queso semicurado está elaborado a base de leche de oveja manchega recogida de explotaciones ganaderas tradicionales. El queso de oveja semicurado Ojos de Guadiana se presenta con la corteza bañada con aceite de oliva virgen extra y más de tres meses de curación.
EL queso de oveja artesano de Ojos de Guadiana tiene una masa de color marfil en su interior y dorado claro en la corteza. La pasta de este semicurado es compacta y firme con excelente densidad. Ojos de Guadiana cuenta con numerosos premios en sus vitrinas. Entre los galardones conseguidos por Ojos de Guadiana destacan medalla de oro y medalla de plata en los Wold Cheese Awards de diferentes años, medalla de oro de la Cofradía del Queso Manchego y medalla de oro en Lactium, entre otros.
NOTA DE CATA
El sabor del queso de oveja semicurado de Ojos de Guadiana es agradable, intenso, pero suave. Presenta un aroma y retrogusto a leche cruda limpia de oveja.
INGREDIENTES
Leche de oveja manchega (99,898%), fermentos lácticos (0,001%), extracto de cuajo (0,001%), sal, (0,1%), lisozima (0,04%) y conservador E-252.
Corteza no comestible.
INFORMACIÓN ALÉRGENOS
Lactosa.
Información Nutricional |
|
|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | - |
| Grasas | 32 g |
| de las cuales saturadas | - |
| Hidratos de Carbono | - |
| de los cuales azucares | - |
| Proteinas | 21 g |
| Sal | - |
TIENDA
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