Josephinas: Receta Fácil

Las Josephinas o Howell’s Bread (pan de Howell) son rebanadas de pan francés cubierta con una mezcla de mantequilla blanda, queso rallado, mayonesa y ajo. Posteriormente todo se hornear hasta que el queso se derrite.

Según el libro de cocina Party Snacks!, la receta original de las Josephinas apareció publicada en un pequeño periódico de Kansas hace décadas. Ahora se ha convertido en un picoteo clásico. Aunque parezca una tontería de receta, ¿a quién no le gusta pan tostado, bien condimentado y elaborado en un momento?

Esta receta es ideal para prepararla como aperitivo del finde.

Ingredientes

• 1 baguette
• 100 g de mantequilla
• 80 g de queso mozzarella rallado*
• 1 ajo
• 55g mayonesa
• ¼ de pimiento verde
• Sal

*También puedes mezclar la mozzarella con un poco de queso gouda o queso cheddar para ganar en intensidad.

Elaboración de las josephinas

1. Mezcla la mantequilla con el queso, el ajo rallado, la mayonesa y la sal.
2. Pica el pimiento y añádelo a la mezcla.
3. Corta la baguette en rebanadas.
4. Unta cada rebanada con la mezcla preparada anteriormente. Hazlo de manera generosa.
5. Coloca las rebanadas en una bandeja de horno con el grill puesto a 220ºC. Espera hasta que se doren.
6. Servirlas y ¡a disfrutar!

Paso a paso en imágenes

Video receta de las josephinas

Si todavía te has quedado con dudas, aquí te dejamos un vídeo con el paso a paso de la receta de josephinas.

Degustación

Este aperitivo clásico de origen estadounidense se sirve caliente. Recién salidas del horno y a la mesa. Un bocado perfecto para acompañar con una cerveza bien fresquita. Vuelan rápido del plato. Te recomendamos que hagas una buena cantidad. ¡Nunca son pocas josephinas!

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