Queso de cabra
Propiedades
El queso de cabra tiene un alto contenido en proteínas, vitaminas A, B, D y K, calcio, fósforo, selenio y zinc. Aporta una baja cantidad de grasas saturadas, es bajo en azúcares y lactosa y está considerado como un alimento con propiedades probióticas.
Características
El queso de cabra es uno de los quesos más versátiles, deliciosos y saludables. Es perfecto en cualquier ocasión, desde un simple refrigerio hasta una comida gourmet. Estos son dos de los puntos más importantes a tener en cuenta, al hilo del apartado anterior.
- Está repleto de nutrientes. El queso de cabra es una excelente fuente de proteínas, calcio y vitaminas.
- Es fácil de digerir. Muchas personas intolerantes a la lactosa pueden comer queso de cabra sin problema.
Recetas con queso de cabra
El queso de cabra funciona a la perfección en ensaladas, frito o caramelizado. Aquí te dejamos con dos ideas: ensalada de queso de cabra y nueces y queso frito.
Como habrás visto, contamos con una gran variedad de productos elaborados con este queso, solo falta que te animes a comprar queso de cabra en Valle de Aras.