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Queso de Oveja Semicurado El Casero
Es un exquisito queso manchego de Piqmar, tiene una curación que oscila entre los 7 y los 9 meses recibiendo en ese periodo de tiempo los cuidados que le dan un sabor único. En su elaboración se utiliza la leche de oveja cruda que se obtiene a diario en las propias instalaciones de la quesería.
Este queso se presenta en formato de: 1,5 – 2,8 kg. Tiene una maduración de 7 – 9 meses.
Elaborado en Queserías Pirmar. Se trata de una quesera familiar situada en el pueblo manchego de Casas de Haro (Cuenca). Queserías Piqmar elabora quesos de la leche procedente de sus propias ovejas manchegas. Comercializan dos marcas, Piqmar para los quesos tiernos, viejo en manteca y al romero y la marca »El Casero» para sus quesos semi curados y curados con Denominación de Origen Manchego.
INGREDIENTES
Queso elaborado con leche de oveja cruda, endurecedor, cloruro cálcico, conservador lisozima (derivada de huevo), fermentos lácticos, cuajo y sal común. Corteza no comestible.
INFORMACIÓN ALÉRGENOS
Leche y derivados. Huevo y derivados.
Información Nutricional |
|
|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 387 kcal /1619 kJ |
| Grasas | 32,1 g |
| de las cuales saturadas | 22,3 g |
| Hidratos de Carbono | 1,26 g |
| de los cuales azucares | 1,26 g |
| Proteinas | 23,24 g |
| Sal | 0,65 g |
TIENDA
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