Queso de cabra

El queso de cabra es una opción deliciosa y versátil que se puede disfrutar de muchas formas. Este tipo de queso tiene un sabor suave y ligeramente picante que combina bien con platos dulces y salados. Además es una gran fuente de proteínas y calcio. Ya sea para untar en pan crujiente o desmenuzar sobre una ensalada, el queso de cabra aportará un toque especial a cualquier plato.

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Propiedades 

El queso de cabra tiene un alto contenido en proteínas, vitaminas A, B, D y K, calcio, fósforo, selenio y zinc. Aporta una baja cantidad de grasas saturadas, es bajo en azúcares y lactosa y está considerado como un alimento con propiedades probióticas. 

Características

El queso de cabra es uno de los quesos más versátiles, deliciosos y saludables. Es perfecto en cualquier ocasión, desde un simple refrigerio hasta una comida gourmet. Estos son dos de los puntos más importantes a tener en cuenta, al hilo del apartado anterior. 

  • Está repleto de nutrientes. El queso de cabra es una excelente fuente de proteínas, calcio y vitaminas.
  • Es fácil de digerir. Muchas personas intolerantes a la lactosa pueden comer queso de cabra sin problema.

Recetas con queso de cabra

El queso de cabra funciona a la perfección en ensaladas, frito o caramelizado. Aquí te dejamos con dos ideas: ensalada de queso de cabra y nueces y queso frito. 

Como habrás visto, contamos con una gran variedad de productos elaborados con este queso, solo falta que te animes a comprar queso de cabra en Valle de Aras.